Формы из силикона для выпечки кексов, пирогов, куличей
Силиконовая форма для запекания — современный материал открывает перед кулинарами новые возможности, делая процесс выпечки проще, быстрее и приятнее. Качественные формы для выпечки изготавливаются из пищевого силикона — специального материала, который безопасен для контакта с продуктами питания. Такой силикон:
- не содержит вредных веществ и соответствует строгим стандартам безопасности;
- не взаимодействует с продуктами при нагревании и не впитывает запахи;
- не меняет вкус и аромат готовых блюд;
- экологически чистый и прочный материал.
Хороший силикон не имеет резкого химического запаха, а на сгибе не должно оставаться белесых следов. Слишком яркие «кислотные» цвета могут указывать на использование вредных красителей — лучше выбирать более натуральные оттенки.
Почему силиконовые формы полюбились хозяйкам
- Антипригарные свойства. К качественному силикону практически ничего не прилипает. Выпечка легко извлекается без повреждений, а форму зачастую достаточно просто протереть салфеткой.
- Термостойкость. Формы выдерживают широкий диапазон температур: от -40°C до +230–250°C. Их можно использовать в духовке, микроволновой печи, морозильной камере и даже мыть в посудомоечной машине.
- Быстрый и равномерный нагрев. Силикон моментально прогревается и отлично проводит тепло. Время выпечки сокращается примерно на 20% по сравнению с металлическими формами, а выпечка пропекается равномерно, без подгоревших краёв
- Компактное хранение. Силиконовые формы мягкие и гибкие, их можно сворачивать и складывать, не боясь повредить. Они не занимают много места в кухонном шкафу.
- Лёгкий уход. Формы легко моются мягкой губкой с мылом или в посудомоечной машине. Они не ржавеют и не теряют своих свойств со временем.
Размеры и формы
По назначению
- для хлеба — прямоугольные или круглые формы с гладкой поверхностью, для стандартных буханок или мини-булочек;
- для кексов и маффинов — самые разнообразные: от маленьких формочек на 6–7 см до крупных трапециевидных или круглых ёмкостей до 17 см в диаметре;
- для печенья — силиконовые листы с 6–12 ячейками;
- для тортов — крупные формы, в том числе фигурные (сердце, звезда, цветок).
По размеру
Диаметр форм может варьироваться от 10 до 40 см. Стандартными считаются формы диаметром около 25 см. Популярные размеры включают:
- компактные формы: 9,3 см, 15,2 см, 20,3 см;
- прямоугольные: 17,5×29,5 см, 28×21×3 см;
- для хлеба: 27×13×6 см.
По форме
Помимо классических круглых и прямоугольных, силикон позволяет создавать формы любой конфигурации: полусферы, сердечки, цветы, звёзды, тематические фигуры (животные, ёлочки, праздничные символы). Благодаря гибкости материала, выпечка легко извлекается даже из самых замысловатых форм.
Силиконовая форма — это настоящий кулинарный многостаночник, в которой можно готовить:
- кексы, маффины и капкейки;
- пироги и торты (включая бисквитные коржи);
- пирожные и мини-десерты;
- пудинги и суфле;
- печенье;
- шоколадные изделия и конфеты.
- хлеб (в том числе порционный);
- запеканки (творожные, овощные);
- киши и пикантные пироги;
- омлеты и яичные блюда;
- сырники и котлеты.
Благодаря термостойкости, силиконовые формы одинаково хороши как для запекания в духовке, так и для заморозки десертов.
В интернет-магазине «Три цены» вы можете купить силиконовую форму для выпечки кексов, пирогов, куличей по доступным ценам в Минске, а также приобрести в 156 городах по всей Беларуси: Брест, Гродно, Витебск, Гомель, Могилев и другие. Следите за еженедельными акциями, чтобы заказать круглые и прямоугольные силиконовые формы для выпекания в духовке с максимальной скидкой в вашем городе.
