Тарелки десертные
Десертная тарелка — важный элемент для создания гастрономического впечатления. Именно на ней «встречаются» визуальная эстетика и вкус финального аккорда вашего обеда или ужина. Тарелка для подачи сладких блюд подчеркивает цвет, фактуру и структуру десерта, превращая обычное чаепитие в маленькую церемонию.
В отличие от обеденных или закусочных, десертные тарелки имеют четкие размерные стандарты, которые зависят от типа блюда:
- Маленькие (диаметр 17–19 см). Идеальны для плотных, калорийных десертов (тирамису, чизкейк, медовик) или для сервировки маленьких канапе и фруктов.
- Стандартные (диаметр 20–22 см). Самый универсальный размер. Подходит для большинства кондитерских изделий, пирогов и суфле, позволяет красиво оформить тарелку соусом-«мазком».
- Глубокие креманки на ножке или в виде плошки. Используются для «мокрых» десертов — пудингов, панакот, муссов, фруктовых салатов в сиропе.
Формы и материалы
- Круглые. Классика, которая никогда не выходит из моды. Подходит для любых десертов, особенно для тортов и тартов.
- Квадратные и прямоугольные. Современный тренд. Прекрасно подчеркивают геометрию блюд в ресторанной подаче (ленты спагетти, чизкейки без выпечки).
- Овальные. Визуально удлиняют десерт, придают легкость. Идеальны для десертов-конструкторов и ягодных ассорти.
Фарфор
Это эталон аристократичной сервировки. Фарфоровые десертные тарелки отличаются:
- Тонкие, полупрозрачные на свету, с благородным белым блеском.
- Подходят для горячих десертов (яблочный штрудель, теплые пирожки).
- Сочетаются как с повседневным чаепитием, так и с изысканным банкетом.
Керамика
Посуда с душой и текстурой. Керамические тарелки — выбор уютных домашних кафе и любителей этно-стиля.
- Утолщенные стенки долго сохраняют холод или тепло десерта.
- Ручная роспись, глазурь, неровные края создают неповторимый винтажный шарм.
- Менее хрупкие, чем фарфор, но могут впитывать запахи, поэтому требуют качественной глазури.
Стекло
Короли прозрачности и легкости. Стеклянные десертные тарелки — это способ продемонстрировать слоистость десерта.
- Не утяжеляют сервировку, визуально увеличивают порцию.
- Сочетаются с любым стилем интерьера — от хай-тека до прованса.
- Гигиеничны, не впитывают запахи, легко моются.
Выбор тарелки по десерт
- Для пирожных и тортов (Наполеон, Птифур) — выбирайте плоские круглые тарелки диаметром 20 см, чтобы было место для укладки веточек мяты или малины.
- Для желе, муссов и панакоты — необходимы глубокие модели (креманки) или тарелки с загнутыми краями, чтобы соус не растекался по столу.
- Для горячих десертов (яблоки в карамели, блинчики, запеканки) — берите толстостенную керамику или фарфор, которые хорошо держат температуру.
- Для мороженого и сорбетов — можно использовать охлажденные стеклянные тарелки или стильные металлические подставки в сочетании со стеклом.
- Для фруктовых нарезок — красиво смотрятся большие плоские овальные тарелки, которые позволяют разложить дольки веером.
В интернет-магазине «Три цены» вы можете купить тарелку десертную 19/20/21 см по доступным ценам в Минске, а также приобрести в 156 городах по всей Беларуси: Брест, Гродно, Витебск, Гомель, Могилев и другие. Следите за еженедельными акциями, чтобы заказать недорого десертные тарелки (фарфоровые, керамические) с максимальной скидкой в вашем городе.
