Формы для выпечки стеклянные с крышкой
Стеклянная форма для запекания — это не просто красивая посуда, а настоящий кухонный помощник. Она не вступает в реакцию с продуктами, сохраняет их натуральный вкус и аромат, а прозрачные стенки позволяют контролировать процесс приготовления, наблюдая, как блюдо румянится.
Какое стекло используется?
Не любая стеклянная посуда подходит для духовки. Для запекания используют специальные термостойкие материалы, которые выдерживают высокие температуры и перепады нагрева.
- Боросиликатное стекло — это золотой стандарт для форм для запекания. В его состав добавляют бор, что делает материал невероятно устойчивым к термоудару. Оно выдерживает нагрев до +300 °C и даже выше, а также переносит резкие перепады температур. Такое стекло не царапается, не впитывает запахи и является самым гигиеничным и экологичным материалом.
- Закалённое стекло — более доступный вариант. Оно прочнее на удар, но менее термостойкое и хуже переносит контрасты температур. Его нельзя ставить в горячую духовку сразу из холодильника. Обычно оно рассчитано на температуры до +250 °C.
При выборе обратите внимание на маркировку на упаковке: слова «borosilicate», «термостойкое» или «для духовки» гарантируют, что форма безопасна для запекания.
Размеры и формы
Производители предлагают огромное разнообразие форм и размеров, чтобы вы могли подобрать идеальный вариант для любого блюда.
-
По форме:
- Прямоугольные и квадратные — универсальный выбор, идеально подходят для лазаньи, запеканок, мяса и овощей.
- Круглые и овальные — отличный вариант для запекания целой курицы или рыбы, а также для пирогов и пиццы.
- Порционные — небольшие формочки для кексов, маффинов, запекания яиц или подачи блюд порционно.
-
По размеру:
- Для небольших блюд (1–2 порции) формы диаметром или длиной 15–20 см.
- Для семейных обедов (3–4 порции) формы длиной 20–30 см. Классический размер для лазаньи — 20 × 30 см.
- Для больших компаний и праздничных блюд крупные формы длиной 30–40 см и объемом от 3 литров.
Что можно приготовить в стеклянной форме?
Стекло — один из самых универсальных материалов для запекания. Оно медленно и равномерно прогревается, что идеально для блюд, требующих длительного томления.
Основные блюда:
- Запеканки — овощные, мясные, рыбные, макаронные, творожные.
- Мясо и птица — курица, свинина, говядина, запеченные с картофелем, овощами или в собственном соку.
- Рыба — целая рыба или стейки, запеченные с лимоном, травами и овощами.
- Овощи — рагу из баклажанов, кабачков, перцев, а также запеченный картофель.
Выпечка и десерты:
- Пироги и пицца — стекло обеспечивает равномерное пропекание теста.
- Хлеб и кексы.
- Десерты — шарлотки, чизкейки, творожные запеканки с ягодами и фруктами.
- Лазанья — классическое блюдо, которое прекрасно удается в прямоугольной стеклянной форме.
Форма для выпечки из стекла — это надежный, безопасный и эстетичный выбор для любой кухни, который будет радовать вас и ваших близких вкусными и красивыми блюдами долгие годы.
В интернет-магазине «Три цены» вы можете купить стеклянную форму для запекания в духовке по доступным ценам в Минске, а также приобрести в 156 городах по всей Беларуси: Брест, Гродно, Витебск, Гомель, Могилев и другие. Следите за еженедельными акциями, чтобы заказать круглые и прямоугольные стеклянные формы для выпечки в духовке с максимальной скидкой в вашем городе.
